开壶步骤：

     1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑，切记不可使用任何

洗涤剂和消毒剂。

     2、把壶放到平底锅的温水中，然后用小、中火把温水煮沸，沸腾5分钟后放入

茶叶，最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶，可用等级差的茶叶，茶叶量1-

3两，放入茶叶等待10分钟后就可熄火。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油

花或闻到异味，说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假，这样的壶我

建议还是不用为好。

     3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸，茶水沸腾15分钟后即可

熄火，用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分钟后，将壶

和茶水一起冷却3-5个小时，再取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，新壶自然

晾干后即可以正常使用了。

     这样开壶的好处：可使新壶泥土味去尽，这样做也可以去掉壶的“炉火",同时

也使新壶初次受到比较彻底的滋养，可彻底打通壶身气孔。同时也可以避免使用到

有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北

地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。 

        提醒注意：这样开壶后的壶，头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象，这也是

我们如此开壶需要达到的效果。开壶过程一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到

锅壁。

 如何养壶：

          在泡养过程中，切不要太心急，千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类

的材料揩擦壶身，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。比较好方

法是用粗硬棉布擦拭，清洗时用尼龙刷、布或直接用水冲洗就可以，清洗时注意不

要太用力以免不小心损坏茶壶。紫砂壶的内部是不能够用布或清洁剂洗，平时只需

要用清水冲洗和用开水冲入壶内进行烫洗，壶外部可以用布擦洗但也不能够用清洁

剂。最好就在茶盘上对壶进行清洗。

          泡养茶壶要用心，勘茶时要有正确手势，最好用食指或大拇指轻轻摁住盖

沿。一把壶只能够泡一类茶，不可泡多种类茶叶，否则此壶泡出来的茶味道很不纯

正。因为紫砂壶吸收茶味是其具有的特有功效。手出汗时不可去抚摸你的紫砂壶，

避免紫砂壶出现“贼光”。

          平时喝茶时要洗茶，第一道茶水一般不喝，此茶水可以淋到壶身，已经泡上

茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶水冷了最好不喝，茶凉容易伤胃，但可以用于淋

壶。茶汤留在壶面可经常用干净毛巾擦拭壶身或及时用开水冲洗壶身，否则长此以

往壶面上会堆满茶垢并且出现“贼光”。一把养好的壶是会出包浆，其包浆应该呈

“黯然”之色即“亚光”，这种光泽应该是“内敛“不张扬，是由内往外发出的

光，泥料越好的壶越好养，出包浆也越快。

     一把壶是要休息的，一般用了2-3个月后要洗干净自然阴干放在通风的地方

（避免阳光直晒）休息20天-30天左右，这样做的好处是可以让壶在再使用时更加

好地吸收茶味，而且也使壶的包浆更加好看。